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Zur Geschichte des Familienbetriebes:
Die Gründung des traditionsreichen Betriebes geht auf das Jahr 1875 zurück. Damals gründete Peter Dehmer zusammen mit seiner Frau Anna Maria geb. Hauser eine Metzgerei und Gaststätte "Zum Sternen".
Peter Dehmer hatte 2 Söhne.
Josef der 2. Sohn wanderte 1910 nach Amerika, aus, wo Oskar Dehmer, der Sohn Josefs, ebenfalls eine Metzgerei gründete. ( www.Dehmers.com)
Anton der 1. Sohn, übernahm 1911 das Geschäft des Vaters und führte die Metzgerei in Burladingen weiter. Er baute mehrmals um und vergrößerte den Betrieb kontinuierlich
Dessen Sohn Peter Dehmer übernahm 1956, im Anschluß an die Gefangenschaft, Metzgerei und Gaststätte. In den 60er Jahren wurde nochmals kräftig erweitert und modernisiert. Die Gaststätte blieb allerdings nach der Renovierung geschlossen, da die Metzgerei vollen Einsatz verlangte.
Heute, d.h. seit 1990 führt der Urenkel des Gründers, Karl-Peter Dehmer zusammen mit seiner Frau Claudia die Familientradition fort.
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